Auf Hygiene beim Grillen achten

Im Sommer zu Grillen ist ein geselliges Vergnügen, welches ohne verstimmten Magen am nächsten Morgen enden soll. Damit die Grillparty ein Erfolg wird, sollten einige Punkte im Hinsicht auf die Hygiene beachtet werden.

Grill und Zubehör sauber halten

Viele Menschen übersehen verbrannte Rückstände von vorherigen Grillpartys. Ein idealer Nährboden für Bakterien, Viren und Keime. Um ein gesundes Grillen gewährleisten zu können, muss man den Grill sauber machen. Es sollte ausschließlich sauberes Grill-Equipment verwendet werden. Den Grill-Rost reinigen hat oberste Priorität. Zur Reinigung wird dieser direkt nach der Benutzung mit Seifenwasser eingeweicht. Alternativ kann man auch mit ein wenig feuchtem Zeitungspapier den Grillrost säubern. Ebenfalls das Grillzubehör sollte hygienisch rein sein, sodass keine Rückstände haften bleiben. Zur Reinigung von Grillzangen, Gabeln, sowie Wender und Spießen eignet sich
heißes Seifen- oder Spülwasser perfekt. Sind die größten Verschmutzungen beseitigt, kann das Grillzubehör in der Spülmaschine gesäubert werden.

Fleisch getrennt aufbewahren

Den Weber Grill reinigen nach jedem Grillvorgang ist sehr wichtig für ein hygienisches Grillen. Genauso wichtig allerdings ist eine gute Hygiene bei den verschiedenen Fleischsorten, die auf den grill gelegt werden, einzuhalten. Vor allem Geflügelfleisch kann Salmonellen enthalten, wenn nicht auf penible Hygiene geachtet wird. Um die Hygiene beim Grillen zu gewährleisten zu können sollte man sämtliche Fleischstücke getrennt aufbewahren und für jede Fleischsorte eine eigene Grillzange verwenden. Ein gründliches Hände waschen vor dem Grillen versteht sich von selbst.

Salate und Saucen abdecken

Die meisten Menschen grillen im Sommer und die Gerüche der leckeren Salate und Saucen ziehen viele Insekten an. Damit erst gar kein Gesundheitsrisiko entstehen kann, sollte man die offenen Schalen immer mit Hauben oder mit einer Folie abdecken.

Fazit: Grillen benötigt ein Mindestmaß an Hygiene

Das Vergnügen am Grillen bleibt mit einem Mindestmaß an Hygiene erhalten und sorgt für einen geselligen Grillabend. Mit entsprechender Hygiene sind am nächste Morgen weder Magenschmerzen noch Durchfall vorhanden.

(Bilderquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)